CVA y Q Grader: cómo cambia la evaluación del café de especialidad con la SCA
El nuevo sistema CVA de la SCA redefine la evaluación del café de especialidad. Te contamos cómo evoluciona el protocolo y el programa Q Grader.
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Colombia y el café: origen, narrativa y relevancia en la industria global
El rol de tostadores y proyectos independientes en la proyección global
Uno de los factores clave en la proyección contemporánea del café colombiano ha sido el papel de los tostadores y proyectos independientes. Estos actores funcionan como traductores culturales: interpretan el trabajo del productor y lo comunican a través de la taza, el empaque y el relato.
Desgasificación del Café: Lo que Sucede Dentro del Grano Después del Tueste
La desgasificación no es un detalle menor: es una etapa crítica que puede elevar o arruinar la experiencia de una buena taza. Respetar este proceso significa respetar al grano, al productor que lo cultivó, y al consumidor que lo va a disfrutar. En Libis, ese respeto es parte de nuestra filosofía: cuidar cada etapa del proceso para que el café llegue a ti en su mejor momento.
Guía para Disfrutar al Máximo el Coffee Fest 2025: Qué No Te Puedes Perder
El Coffee Fest 2025 en Madrid está a punto de comenzar, y para que aproveches al máximo esta experiencia, hemos recopilado una serie de consejos prácticos. Además, nos complace anunciar que Libis Specialty Coffee estará presente en el stand T28 de la Roaster Village, donde presentaremos nuestros cafés de especialidad, ofreceremos servicios de tueste a terceros y lanzaremos la exclusiva Cosmic Edition.
Coffee Jack: Innovación en el Mundo del Café en el Coffee Fest 2025
El Coffee Jack es un dispositivo innovador que ofrece una solución portátil y sostenible para los amantes del espresso. Durante el Coffee Fest 2025, tendrás la oportunidad de probarlo y ver por qué podría ser un complemento ideal para tu rutina cafetera. En Libis Specialty Coffee, estamos emocionados de explorar su potencial en el mercado español y esperamos compartir esta experiencia contigo en el festival.