Wussten Sie, dass Spezialkaffeemischungen oder Mischungen hergestellt werden, um ein Produkt von kontrollierter und verbesserter Qualität zu erhalten? In diesem Video sprechen wir darüber, welche Ziele angestrebt werden, und unsere Freunde von @wattioscoffee erklären uns, wonach sie gesucht haben, als sie ihre Mischung Fuga kreierten. Verpassen Sie es nicht, es ist sehr interessant.
Wussten Sie, dass der Großteil Ihres Kaffees aus Wasser besteht? In diesem Kapitel von CaféCultura sprechen wir über seine Bedeutung und die notwendige Qualität, um eine gute Tasse Kaffee zu erhalten.
Heute sprechen wir darüber, wie man die SCA-Scores, Protokolle und geschätzten Attribute erhält. Bei Fragen hinterlassen Sie mir einen Kommentar.
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Wann immer Sie Spezialitätenkaffee kaufen, sehen Sie auf der Verpackung verschiedene Arten von Verfahren oder Vorteilen, Sie können Wörter wie natürlich, Honig oder gewaschen lesen, aber wissen Sie wirklich, was sie sind?
Keine Sorge, hier sprechen wir über die 3, woraus sie bestehen und ihre Unterschiede.
Bei Fragen hinterlassen Sie mir einen Kommentar.
Bei dieser Gelegenheit sprechen wir über einen der wichtigsten Aspekte der Wissenschaft der Kaffeeextraktion, der oft weitgehend vergessen wird: das Mahlen. Wir behandeln die allgemeinen Aspekte und ihre Bedeutung und erwähnen einige Mühlentypen.
Denken Sie daran, dass es am wichtigsten ist, das Nötigste kurz vor der Zubereitung Ihres Kaffees zu mahlen.
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